株式会社eatright japan 代表取締役 食育実践ジャーナリスト 安武 郁子

この度、一般社団法人 日本の食文化を伝えていく会 代表理事の内田氏よりタスキを受け、食の検定事業の移管に伴いまして、食の検定テキスト改訂に着手することとなりました。これまでイートライトジャパンで取り組んで参りました、歯科から食育・《eat right!!=良い食べ方》を新コンテンツとして加え、さらに自分に必要な食が選べる《選食力》の大切さを重視した内容へと食の検定テキストをさらに進化させていきたいと思っています。
食の検定と出会い〈気づき〉。食の検定受験に向けて〈学び〉。学んだことを〈実践〉。一人でも多くの方が食育実践によって健康を実現し、健康寿命延伸に繋がりますよう、新しい食の検定は座学だけではなくアクティブラーニングを目指しています。
つきましては、多くの方が食の検定と出会えるよう、「食べる」をキーワードにご賛同いただける皆さんと共に協力し合いより良い未来を築いてまいりたいと存じます。


株式会社eatright japan
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食育支援歯科.com
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食育推進団体イートライトジャパン 副理事/クリエイティブディレクター 安武 隆

食育推進団体イートライトジャパンを設立した当時より、「食育に関する活動として、料理、レシピ、教室、イベントなどの取り組みは数多くあるが、それをエクスポートする体制が少ない」と感じメディア的な立ち位置で企画運営をスタートしました。「食育」を通じて活躍する皆さんが繋がり、学び合い、ジョイントし、《eat right!!=良い食べ方》をサポートできる人(イートライトサポーター)の活躍が社会で認知され広がることで、日本の健康寿命の延伸の実現が期待されます。これにより、皆様とともに「食育」を次のステージに押し上げていきたいと考えています。〈eat right〉は世界共通言語です。「食の検定」のタスキを引き継ぐことでイートライトサポーターズ構想もさらにパワーアップし、日本の食文化の素晴らしさを世界に発信していく所存です。

食育推進団体イートライトジャパン http://eatright-japan.com/


       
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